電話の故障について

さきほどまで固定電話の通信状況がわるくなっていました。

今は直って通常通りお電話いただけます。

故障中にお電話いただいた方、繋がったのに途中で切れてしまった方、会話が聞こえづらかった方、申し訳ございませんでした。

スタッフ募集!@バーガーカフェホノホノ

【勤務地】

BurgerCafe honohono(川越市元町1-8-25)

【給与】

時給930円〜(研修期間928円)

昇給あり。ミニボーナスあり。

交通費支給なし。

【勤務時間】

10:00〜15:30/17:30〜21:30(シフトにより多少前後します)

【休み】

毎月20日までに翌月希望休提出。

25日に翌月シフト確定。

【募集人員】

①学生さんや主婦さんなど月に30,000〜60,000円程度稼ぎたい方(月の出勤日数6〜10日程度)/1〜2名予定

②フリーターさん、社員希望の方など月に10万円以上稼ぎたい方/1名予定

①、②ともに土日祝日出やすい方。

【その他】

制服支給。

髪型、ピアス等比較的自由。ネイル原則不可。

高校生原則不可。

2022年4月以降も続けられる方。

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チームの一員としてお店を盛り上げていきたい方。

人に喜んでもらうことが好きな方。

自分の意見を反映させていける職場が良い方。

飲食店開業に興味のある方。

人間関係の良い職場で働きたい方。

どれかひとつでも当てはまればご連絡ください!

ご質問、ご応募はお電話でお願いします。

049-277-5723

担当:大坪 信介(おおつぼしんすけ)

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BurgerCafe honohono

http://www.bc-honohono.com

ハッピー@埼玉小江戸川越の炭火焼きグルメバーガー専門店バーガーカフェホノホノ

おはよーございます!炭火焼きグルメバーガー専門店バーガーカフェホノホノです!今日もテイクアウトとUberのみの営業です。

この絵、だいぶ前に課外学習で川越に来た中学生がホノホノでランチしたときにくれたものです。

すごく丁寧で一生懸命描いてくれたんだなーと嬉しくてお店に飾ってたんですが…

先日絵を描いてくれた子が今度はお母さんと一緒に来てくれてまた嬉しくなりました。

この子からは2回もハッピーをもらいました。

ホノホノもこの子に負けないぐらいみんなをハッピーにしたい。

頑張ります!

それでは今日もランチからディナーまでよろしくお願いします!!

テイクアウトメニュー等詳細はこちらから

現在の営業について9/19更新

公式HP

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NEW!!バンズクルトンサラダ@埼玉小江戸川越の炭火焼きグルメバーガー専門店バーガーカフェホノホノ

おはよーございます!炭火焼きグルメバーガー専門店バーガーカフェホノホノです!

今日もテイクアウト&Uberのみ(11:00〜14:00/17:30〜19:00)の営業です。

さてホノホノのサラダが新しくなりましたー!

ホノホノで人気のバンズをクルトンにして使用しています。

お昼は軽〜くサラダだけで済ませたいときにもおすすめ。

もちろんサラダだけのご注文もOKです!

店主の個人的なおすすめは肉タルタルサラダです!

テイクアウトメニュー等詳細はこちらから

現在の営業について9/19更新

それでは今日もランチからディナーまでよろしくお願いします!!

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現在の営業について9/19更新

【現在の営業について】9/19更新

(今後、自治体等からの要請があれば急遽営業時間短縮、臨時休業の可能性もございます。)

 

9月中

店内営業は自粛、テイクアウトとデリバリー(UberEats)のみの営業となります。

テイクアウトメニューはこのページ下部にあります。

営業時間

☆平日

11:00〜14:00L.O./17:30〜19:00L.O.

☆土日祝

11:00〜15:00L.O./17:30〜19:00L.O.

お電話での予約は9:00ごろから承っていますが、お受け渡しは11:15からになります。

※10時ぐらいまでお電話に出るまで少しかかることがあるので長めにコールしてもらえると助かります。

ご来店の際はマスクの着用、備え付けのアルコールで手指の消毒をお願いいたします。

お電話での事前注文はこちらから

049-277-5723

 

デリバリーについて

Ubereatsにてご注文いただけます。

Ubereats注文可能時間と店舗営業時間は異なる場合があります。

UberEatsのご注文はこちらから

【テイクアウトメニュー】

\NEW/

キッズバーガー等もテイクアウトでご利用いただけます。スタッフまでお申し付けください。

お電話はこちらから

tel:049-277-5723

パーテーションさらに増設いたしました。

従業員のマスク着用、アルコール消毒、店内換気等の対策を行なっています。

みなさまのご利用、スタッフ一同心よりお待ちしてます!

公式HP

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営業再開のお知らせ(テイクアウトとUberEatsのみ)@埼玉小江戸川越の炭火焼きグルメバーガー専門店バーガーカフェホノホノ

おはよーございます!炭火焼きグルメバーガー専門店バーガーカフェホノホノです!

今日から営業再開です!

今月いっぱいはテイクアウトとUberEatsのみの営業予定、時間も変則的になります。

今週金曜までは11:00〜14:00L.O.です。

お電話での受付は9:00から承ってます!

先の営業時間やテイクアウトメニュー等はHPからご確認お願いします。

http://www.bc-honohono.com

それでは今日からまたよろしくお願いします!

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7周年ありがとうございます!@埼玉小江戸川越の炭火焼きグルメバーガー専門店バーガーカフェホノホノ

ホノホノさん9/3で7周年になります!

9/12まで休業中なので今年の周年はお店おやすみです。

6年以上の生存率が約25%、10年以上の生存率が約5%とも言われているとか言われていないとかいう飲食業界で7年間続けてこられました。

これもひとえにホノホノに通ってくださるみなさま、食材などを届けてくださる取引先のみなさま、励まし合える他店のオーナーさんやスタッフさん、過去を含めたスタッフのみんなとその家族、そのほかホノホノに関わるたくさんのみなさまのおかげに他なりません。

いつもありがとうございます!

8年目も「どうしたらみなさんにもっと喜んでもらえるのか?」をみんなで考え少しずつ実行していきます。

マイペースではありますがよろしくお願いいたします!

では!

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読書感想文 by店主

ただいま休業中ということでインプットの期間にあてております。

どーも、店主です。

 

昨日今日で

「トヨタの会議は30分」

「「答えを教えない」インバスケット教育法」

の2冊を読みましたので自分の復習も兼ねて読書感想文を書いていこうと思います。・・・短めにね。

(2冊とも1番下の方にリンク貼っておくので興味ある方はほかの人のレビューとかも参考にしてみてください。)


まず「トヨタの会議は30分」。

こちらの本を選んだ理由はいたってシンプルで、時間を有効に使った会議をするのが苦手だからです。

とくに姉妹店ゆるりcafeの店主尾形とは直接会って話せる機会も少ないので、面と向かって話が出来るときにはとにかく長ーーーーーい時間かけてたっっっっくさん話し合います。そして帰り道で毎回思います。

 

「手応えないな。。。」

 

たぶん、時間を有効に使った会議を出来ている人って少ないんじゃないでしょうか。

 

こちらの本では著者の古巣トヨタでの会議の在り方を中心に学ぶことが出来ると同時にコミュニケーション能力や人間力といったところまで言及しています。

 

会議を無駄にしたくない人/無駄な会議をしたくない人にオススメです。

(↑この違い伝わるかな…)

 

この本でインプットしたことは休業中のミーティングで早速アウトプットしていこうと思います。

 


2冊目は「「答えを教えない」インバスケット教育法」。

以前スタッフ研修にインバスケットを取り入れたことがあったのですが、どうもうまく出来なかったこと、それでいて重要かつ効果的な教育法であるという感触はあったのでしっかり学びたいと思っていたこと、というのがこの本を選んだ理由です。

 

結論から言うと「この本はあと5回ぐらい読むだろう」ってぐらい自分には合っていました。

 

インバスケットとは、直訳すると「未処理箱」であり、一言で言うと「模擬体験ツール」です。

多くの未処理メールが受信箱に入っていて、それらを限られた時間の中で解決していく。みたいな感じです。

わかりやすく飲食店でいうと…


朝出勤したら

・冷凍庫が壊れている。

・発注が出来ていなかった。

・出勤予定のスタッフから体調不良の連絡が入っている。

・本日10名の予約が入っているが時間が確認出来ていない。

・etc

はい、どのように対応するか20分で解答してください。


簡単に言うとこんな感じです。簡単に言うと。

 

昔、アメリカ空軍で「知っていること」を「活用できているか」測定するために生まれた思考法です。

直接的には状況判断力向上に繋がりやすく、しっかりとした講義が出来ればいろいろな効果、分析の出来るツールだと思います。

実際に採用時のテストで使っている会社や、新人研修、管理職向け研修にインバスケット思考法を取り入れている企業もあるようです。

 

こちらの本ではインバスケット思考法を学ぶというよりは「インバスケット教育法を学ぶ」内容になっています。

半分はストーリー仕立てになっていて読みやすいです。

ストーリーはスタッフの報告・連絡・相談が出来ておらずトラブルが繰り返し起きている、というところから始まりますが、これが飲食店でも頻繁に起きていそうなトラブルなんですね。

また、スタッフが報連相が出来ていない理由、スタッフの心情、研修での質疑応答などの描写もとてもリアルで自分ごとのように読み進めることが出来ました。

 

本の内容をどこまで書いていいのかわかりませんが

「・自分自身で考えさせる

・行動は具体的にする

・継続させる」

ってのは以前に学んだコーチングと共通しているしている部分だなってのも大きな気づきでした。

 

また、研修という形でなくともスタッフや部下との普段のコミュニケーションの在り方にも活かせる内容だと思います。

研修で使える例題も1つついてます。

 

 

スタッフや部下の教育に悩んでいる方、もう1ステージ上に引き上げたい方はぜひ読んでみてください。

 

 

 


BurgerCafe honohono公式HP

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現在の営業について 9月19日更新

【現在の営業について】9/19更新

(今後、自治体等からの要請があれば急遽営業時間短縮、臨時休業の可能性もございます。)

 

9月中

店内営業は自粛、テイクアウトとデリバリー(UberEats)のみの営業となります。

テイクアウトメニューはこのページ下部にあります。

・・・・・・・・・・・・・

【営業時間】

☆平日

11:00〜14:00L.O./17:30〜19:00L.O.

☆土日祝

11:00〜15:00L.O./17:30〜19:00L.O.

お電話での予約は9:00ごろから承っていますが、お受け渡しは11:15からになります。

※10時ぐらいまでお電話に出るまで少しかかることがあるので長めにコールしてもらえると助かります。

・・・・・・・・・・・・・・・

ご来店の際はマスクの着用、備え付けのアルコールで手指の消毒をお願いいたします。

お電話での事前注文はこちらから

049-277-5723

 

デリバリーについて

Ubereatsにてご注文いただけます。

Ubereats注文可能時間と店舗営業時間は異なる場合があります。

UberEatsのご注文はこちらから

【テイクアウトメニュー】

\NEW/

\9月限定バーガー/

キッズバーガー等もテイクアウトでご利用いただけます。スタッフまでお申し付けください。

お電話はこちらから

tel:049-277-5723

パーテーションさらに増設いたしました。

従業員のマスク着用、アルコール消毒、店内換気等の対策を行なっています。

みなさまのご利用、スタッフ一同心よりお待ちしてます!

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本日8/22(日)完売

本日8/22(日)ご予約分を残してパティ完売のためクローズいたします。

たくさんの方にテイクアウトをご利用いただきまして本当に感謝です。

これからご利用予定だった方いらっしゃいましたら申し訳ございません。

また、明日8/23(月)からはしばらく休業とさせていただきます。

再開の日時、内容はまだ未定ですが営業再開した際にはどうぞよろしくお願いいたします!

では!

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